木箱的优点在于其结实，可以制作成各种规格统一的形状，比其他材料防止物理损伤的能力要强。此外，木箱还具有良好的保温性能，能够为食物提供一定的保温效果。然而，木箱本身较重，操作和运输比较吃力。
纸壳箱的优点在于其轻便、便宜，可以大量使用。纸壳箱的另一个优点是它的外观更光滑，便于使用印刷的标签和宣传品。然而，纸壳箱的最大缺点是不能重复使用，一经水浸蚀或加工粗放就容易受到损伤。此外，纸壳箱的保护性能相对于木箱较弱。
因此，在选择保存食物的包装材料时，需要根据具体情况进行综合考虑。如果需要长时间保存食物并需要较好的保温性能，木箱是一个不错的选择。如果需要大量使用且对保温性能要求不高，纸壳箱则更为合适。无论选择哪种包装材料，都需要注意保持清洁卫生，避免污染食物。