方便面煮时锅盖拧不开，可尝试以下方法：

1. 冷却：让锅自然冷却几分钟，热胀冷缩后可能容易打开。

2. 湿布捂盖：用湿毛巾或厚布包裹住锅盖柄，小心旋转试试。

3. 巧力撬开：使用工具如平口螺丝刀等轻轻撬动锅盖边缘，注意安全。

4. 避免用力过猛以防烫伤或损坏锅具。若仍无法打开，寻求专业帮助。

务必确保自身安全，避免烫伤。