在这四种物质中，澄清石灰水（氢氧化钙溶液）不导电。

导电性取决于物质中是否存在自由移动的离子。盐（如氯化钠，NaCl）和醋（通常含有醋酸，CH3COOH）在水中溶解时会产生离子，因此它们能导电。糖（如蔗糖或葡萄糖）在水中溶解时不会产生离子，因此不导电。澄清石灰水中的氢氧化钙会部分溶解并产生氢氧化物离子（OH-），但由于其溶解度较低，溶液中的离子浓度相对较低，因此导电性较差。

总结来说，盐、糖和醋都能在水中溶解，但只有盐和醋会产生足够的离子浓度以导电，而澄清石灰水的离子浓度较低，因此不导电。