蒸熟后的猪肉干可以烤着吃，但食用前需注意控制烤制时间和温度以避免过度烤糊或烤干。此外，还应注意烤制前将猪肉干表面刷上一层油水，以增加口感和保持肉干的咀嚼口感。

另外，烤制过程中还应注意适量翻动以保证表面均匀受热，同时控制火候避免食品过热导致不健康。总的来说，烤熟的猪肉干是可以食用的，但需注意烤制技巧和合理食用方式。