菜粕是一种副产品，由植物油厂加工植物油时剩余的渣滓。虽然菜粕在畜牧业中被广泛用作饲料，但人类食用菜粕并不常见。原因有以下几点：

1. 营养价值较低：菜粕中蛋白质含量相对较低，同时含有较多纤维和抗营养物质。对于人类来说，食用菜粕无法提供足够的营养。

2. 味道和口感不佳：菜粕的味道苦涩且口感粗糙，难以直接食用或制作美食。

3. 可能存在潜在的健康风险：菜粕在加工过程中可能会受到化学物质的污染或添加物的使用，这可能带来潜在的健康风险。

基于以上原因，菜粕通常不是人们首选的食物，更适合用作畜牧业中的饲料。作为消费者，我们应该选择更适合人类食用的食物。