鼓浪屿赶海的最佳位置是鼓浪屿东北部的内厝澳码头。这里沙滩宽广，海水清澈，可以欣赏到美丽的日出和日落，同时也是赶海的好去处。在这里，你可以看到各种海洋生物，如海螺、贝壳、螃蟹等，非常适合带着家人或朋友一起来体验赶海的乐趣。

此外，鼓浪屿的其他海滩如港后海滩、美华海滩等也是不错的选择，但需要注意的是，不同海滩的赶海时间和海洋生物种类可能有所不同，建议提前了解相关信息并做好安全准备。

总之，鼓浪屿赶海的最佳位置是内厝澳码头，但其他海滩也值得一试。在赶海的过程中，请注意安全，保护环境，享受与大自然的亲密接触。