使用相机或者手机拍摄木耳泡发的过程非常简单。

首先，选择一个明亮的位置，最好是自然光线比较充足的地方，并准备好需要的材料和设备，包括一个容器、木耳和水。

其次，将木耳放入容器中，并将清水倒入容器中，水应该足够浸泡木耳，约为木耳的两倍。

然后，等待几个小时，当木耳泡发过程中水慢慢变浑，木耳变软，颜色也会变深，用相机或者手机记录下这个过程。

最后，可以使用这些图片或者视频制作简单的GIF或者视频，展示木耳泡发的全过程。

所以，拍摄木耳泡发的过程非常容易，只是需要准备好所需的材料和设备，并注意记录每一个细节。