滕州大烧饼是山东省滕州市的一种传统小吃，它的历史可以追溯到唐朝。作为一种大众化的烤烙面食，烧饼有很多品种，包括大饼、烤饼、缙云烧饼等不同的类型。虽然确切的创始年份已不可考，但滕州作为一个历史悠久的文化名城，其美食文化必然有着深厚的积淀。特别是作为墨子、鲁班、奚仲这些历史上的重要人物的故里，滕州的美食更具有独特的文化内涵和历史意义。