大蒜地起白碱通常是由于土壤过度肥沃、过度湿润或缺氧等原因导致的。为避免这种情况的发生，首先应当掌握基本的大蒜种植技巧，适时施肥、及时疏通排水等。同时，可以选择在植株面前施用生物菌肥等有机肥料，以提高土壤肥力和改善土壤环境。此外，喷乙醛水也可以有效地预防和治疗大蒜地起白碱的情况，同时还可以增加大蒜的产量和品质。总之，防治大蒜地起白碱需要多方面的综合措施，只有科学合理地管理、种植，才能取得较好的效果。