会变质。

因为花生含有脂肪，容易受潮发霉，十天时间内会长出霉菌，产生味道变异，从而导致花生变质。

同时，开封后的花生会受到外界的氧气和湿度的影响，也容易变质。

如果要避免花生变质，可以储存到密闭容器中，并放在阴凉、干燥处。

同时，最好在开封后的三天内食用完毕。