面和面粉其实存在本质的区别。面粉，主要是指由小麦磨成的粉状物，它是制作各种面食的原料，比如馒头、面条、饺子等。

面粉根据蛋白质含量的不同，还分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，适合制作不同类型的食品。而面，通常指的是经过加工的面食成品，比如面条、面包等，它们是由面粉和其他材料混合后，经过特定的工艺制作而成的。所以，简单来说，面粉是制作面的主要原料，而面则是面粉经过加工后的成品。