白玉蜜薯和哈密蜜薯都是常见的甘薯品种，它们在外观、口感和营养成分上有所不同。

- 外观：白玉蜜薯的皮色偏白，表面有明显的芽眼；哈密蜜薯的皮色偏黄，表面无明显芽眼。

- 口感：白玉蜜薯的口感软糯，甜度较高；哈密蜜薯的口感较干，甜度较低。

- 营养成分：白玉蜜薯的蛋白质、维生素A、维生素C等营养成分含量较高；哈密蜜薯的淀粉、膳食纤维等营养成分含量较高。

总的来说，白玉蜜薯和哈密蜜薯各有特色，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的甘薯品种。