螃蟹汤是一道很补钙的汤品,下面是一种常见的做法:
材料:
- 螃蟹:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将螃蟹洗净,剁成小块备用。
2. 锅中加入适量水,放入姜片和料酒,烧开后放入螃蟹块,煮5分钟左右。
3. 捞出螃蟹块,去壳取肉备用。
4. 将煮螃蟹的汤倒入另一个锅中,加入适量盐和鸡精调味。
5. 将螃蟹肉放回锅中,继续煮一会儿,让味道更加浓郁。
6. 最后根据个人口味调整盐的用量即可。
这样做出来的螃蟹汤口感鲜美、营养丰富,特别是对于补钙有很好的效果。希望对你有帮助!