海米鱼是一种坚果形状的海产，有着较为独特的口感和味道。一般情况下，我们可以将其作为配菜或主食加入菜品中，以增加口感和营养价值。

海米鱼可以用油炸、炒、烩、煮等方式制作。在做菜时，需要提前将其浸泡，去掉盐分和沙子，然后再加入菜肴中。同时，海米鱼还可以做成海米鱼酱，作为调料多种菜肴中。总而言之，海米鱼在烹饪时需要注意去除盐分和掌握制作技巧，结合菜品需要加入适量即可。