要添加肉泥，首先要选择合适的肉类，如鸡肉、猪肉、牛肉等，去除骨头、筋膜和脂肪，切成小块。

将肉块加入搅拌器中，加入少量水和调味料，如盐、胡椒粉、生姜等，搅拌至肉泥状。

如果需要更细腻的肉泥，可以将搅拌好的肉泥过筛。最后放入冰箱冷藏，稍等片刻，使肉泥变得更加坚实。这样的肉泥可以用来做馅料，或者制作肉丸、肉饼等菜品。