葱头切丁后应该尽快食用，因为切开后的葱头容易失去水分，并且暴露在空气中容易导致氧化变质。

如果必须存放，建议将切好的葱头放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，最好在1-2天内食用完毕。另外，切好的葱头也可以冷冻保存，但冷冻后会使口感变软，所以最好在炒菜或煮汤时使用。总之，为了保持食材的新鲜度和营养价值，尽量避免过长时间保存切好的葱头。