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杭州米糕的做法
时间:2025-04-11 10:46:24
答案

以下是一种较为常见的做法

1.准备材料:三象粘米粉100克、三象糯米粉55克、棉白糖20克、水40克、京日蜜红豆适量。

2.将米粉、糯米粉、糖粉混合均匀后,加水搅拌,将粗颗粒米粉粒捏碎,直到米粉在手里可以感觉是湿湿的,用手一捏可以成团,但是再一捏就会立马散开的状态。

3.将米粉过筛2遍。

4.将米粉按个人喜好装入模具,模具底部抹些玉米油防沾。

5.加入蜜红豆。

6.上锅大火蒸15分钟。

7.米糕稍稍放凉即可脱模。

不同的做法可能会有所不同,可以根据自己的口味和喜好进行调整

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