在用友T库存商品中，可以通过设置辅助核算来对商品进行分类和管理。首先，在商品档案中设置辅助核算项，如颜色、尺码等。

然后，在入库、出库等操作中，选择相应的辅助核算项进行录入。这样可以方便地统计和查询不同辅助核算项下的商品库存情况，帮助企业更好地管理和控制库存。同时，辅助核算还可以与财务核算相结合，实现库存商品的准确核算和报表生成。