对于饭盒的材质，从人体健康的角度来看，建议选择以下几种材质：

不锈钢：不锈钢饭盒相对较为安全，不会分解有害物质，且易于清洗和消毒。不过，不锈钢饭盒在酸性环境下可能会析出重金属，因此不应长时间存放酸性食品。

玻璃：玻璃饭盒安全无毒，易于清洗，不会分解有害物质。但玻璃饭盒较为易碎，需要小心使用。

食用级硅胶：食用级硅胶饭盒安全无毒，柔软耐用，不会分解有害物质。同时，硅胶饭盒易于清洗，不会残留污渍和细菌。

除了以上三种材质，其他如塑料、铝制等材质的饭盒在安全性方面可能存在一定的隐患，建议尽量避免使用。

总的来说，选择饭盒时，除了考虑材质的安全性，还应考虑饭盒的密封性、保温性能、便携性等因素，以便更好地满足个人需求。同时，无论选择何种材质的饭盒，都应保持清洁，避免长时间存放食物，以免滋生细菌。