东莞爱回收工厂采用的可能是流水线作业方式。流水线作业是一种高效的生产方式，通过将生产过程分解为一系列连续的、标准化的操作，每个工人负责完成特定的任务，从而提高生产效率和产品质量。在回收工厂中，流水线作业可以用于对废旧物品进行分类、拆解、清洗、破碎等处理过程。然而，具体的作业方式还需根据东莞爱回收工厂的实际情况来确定。