小米14 Ultra的抢购情况会受到多种因素的影响，包括供应量、需求量、地区等。一般来说，如果该手机非常受欢迎，可能会在开售后的几分钟内就售罄。然而，这并不是一个固定的规则，有时候也可能会有剩余库存。

如果你想要购买小米14 Ultra，建议你在开售前就做好准备，例如提前注册账号、绑定支付方式等。此外，你也可以关注小米的官方商城或者其他电商平台，以便及时获取最新的销售信息。

请注意，由于市场情况会不断变化，以上信息仅供参考，具体情况请以实际情况为准。