应该属于食品或服务类别。

商标可以分为文字、图形、组合、三维、颜色等类型。

早餐店注册商标通常会包括文字和图形，如“早餐店”、“鸡蛋饼”等字样，以及与早餐相关的图形，如鸡蛋、面包等。同时，还可以采用组合商标，将文字和图形结合起来，形成独特的商标形象。