我想你指的是一种名为“野生核桃”的广东美食，也称为“椒盐核桃”，是一种非常受欢迎的小吃。下面是它的简单做法：

材料：野生核桃 、盐、白糖、辣椒粉

步骤：

将野生核桃洗净，晾干。

将核桃放入锅中，加入盐和适量清水，煮至水开后关火，浸泡约 30 分钟。

将核桃捞出，用厨房纸擦干表面水分，放入烤盘中。

在核桃表面撒上适量白糖和辣椒粉，放入预热至 180°C 的烤箱中，烤约 15 分钟，中间需要翻动一次。

取出烤盘，将核桃翻面，撒上适量白糖和辣椒粉，再放入烤箱中继续烤约 15 分钟，直到核桃表面呈现金黄色即可。

这道野生核桃做法简单，口感酥脆，味道香甜微辣，是一道非常美味的小吃。希望你喜欢！