民法典中没有规定不签订劳动合同的情况。相反，民法典第六编第一章第十一节规定了劳动合同的基本条款和内容，明确规定用人单位应当与劳动者订立书面劳动合同，并应当在入职前向劳动者出示劳动合同草案。

此外，劳动合同是用人单位和劳动者之间确定劳动关系的法律文件，没有签订书面劳动合同的情况会给劳动者和用人单位带来法律风险和不确定性。

因此，建议劳动者和用人单位在劳动关系确立之前充分了解劳动合同的法律规定，严格遵守劳动法律法规，签订合法有效的书面劳动合同。