鲟虎鱼一条、豆腐一块、姜5g、葱5g、盐少许,油适量

制作方法

1、鱼去腮、内脏，洗净;豆腐洗净，切块;姜切片，葱切段。

2、干锅中热油，下入葱、姜爆香，鱼放入在油锅里两面煎黄。

3、注入清水，水开加入豆腐，大火煮沸;将好时，加入盐，撒入葱段即可出锅。