回答如下：这取决于地区和顾客的口味偏好。

在一些地区，夏天可能更适合销售寿司，因为当天气变热时，人们更喜欢清爽的食物。

另一方面，一些地区的人们可能更喜欢在冬天享用寿司，因为当天气变冷时，人们更愿意吃热的食物。总的来说，寿司是一种全年都可以销售的食品，取决于市场和消费者需求。