凯旋400x适合身高在160cm至190cm之间的人使用。因为凯旋400x的座椅高度可调节，范围为830mm至950mm，符合这一身高范围的人的需求，可以根据自己的身高来调节座椅高度，从而达到更加舒适的骑行体验。

此外，车架尺寸也适中，适合身高在此范围内的人使用，若身高过高或过矮可能会影响骑行的舒适度和稳定性，甚至不安全。因此，选购自行车时，身高是一个重要的考虑因素，应注意选择合适的车型和尺寸。