大概需要1个小时左右。

因为沈家湾和枸杞岛之间的距离较远，且需要通过水路交通工具进行通行，所以需要较长的时间。

如果要具体计算时间需要考虑船只的速度以及水路上可能遇到的情况。

建议提前查询船只时刻表，并在出发前留意天气情况，保持安全意识。