荠菜豆腐丸子汤是一种药汤，制作原料有荠菜200克豆腐200克。

中文名

荠菜豆腐丸子汤

主要原料

荠菜

是否含防腐剂

否

配料

青菜适量盐、香油适量

原料做法做法二TA说

原料

荠菜200克

豆腐200克

澄粉100克（即小麦淀粉，做虾饺的那种粉就是啦）

青菜适量

盐、香油适量

做法

1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水

2、把荠菜水分挤干，切碎

3、用勺子将豆腐压成豆腐泥

4、荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀

5、取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉

6、盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中

7、锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入

8、煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可