垒砖通常是指砌砖墙或建造砖结构建筑的过程。冬季是否能进行垒砖施工，主要取决于当地的气候条件和施工环境。

在寒冷的冬季，如果温度过低，会导致水泥硬化速度减慢，砂浆和砖的粘结力降低，这可能会影响砌墙的质量和安全性。此外，冬季的低温还可能导致砖墙产生冻害，特别是在靠近地面的部分，这可能会引起墙体开裂、渗漏等问题。

因此，从理论上讲，冬季并不是进行垒砖施工的最佳时期。在大多数地区，冬季的低温都会对垒砖施工产生不利影响。

然而，具体的冬季施工可行性还需要根据当地的气候条件和施工要求来判断。如果必须在冬季进行施工，建议采取适当的保温措施，如使用保温材料覆盖砖墙，同时确保砂浆和砖在施工前处于适宜的温度，并严格按照施工规范进行操作。此外，冬季施工后应采取必要的养护措施，以确保砌墙的质量和安全性。

总的来说，虽然冬季并不是垒砖施工的最佳时期，但在一些特殊情况下，如果采取了适当的措施，仍可以进行冬季施工。