香芋炼奶糕是一道美味的甜点，下面是一份详细的香芋炼奶糕做法：
2.处理香芋：将香芋去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15-20 分钟。
3.制作芋泥：将蒸熟的香芋放入料理机中，加入适量的牛奶和白糖，打成细腻的芋泥。
4.融化吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中浸泡 5-10 分钟，然后捞出沥干水分，放入微波炉中加热融化。
5.混合材料：将融化的吉利丁片倒入芋泥中，搅拌均匀。
6.加入炼奶：将炼奶倒入芋泥中，搅拌均匀。
7.倒入模具：将混合好的芋泥倒入模具中，轻轻震动模具，排除气泡。
8.冷藏：将模具放入冰箱中冷藏 4-6 小时，直到香芋炼奶糕完全凝固。
9.脱模：将模具从冰箱中取出，轻轻震动模具，使香芋炼奶糕脱模。
10.切块：将香芋炼奶糕切成小块，即可享用。
需要注意的是，在制作过程中，吉利丁片的用量和融化方式会影响香芋炼奶糕的口感和凝固程度，可以根据自己的喜好和经验进行调整。