焦皮料和蜜糖红都是蜜蜡的种类，它们之间的主要区别在于外观特征和颜色。

1. 外观特征：焦皮料产自乌克兰，其表皮颜色偏黑或褐色，有碳化和未碳化之分，表皮有厚薄的区别。焦皮料的矿皮较厚，用指甲抠容易掉渣。而蜜糖红产自波罗的海地区，其表皮颜色较浅，通常呈黄色或浅棕色。

2. 颜色：焦皮料经过打磨后的颜色非常艳丽，呈现蛋黄的颜色，比新蜜蜡的颜色更好看。现在大多数的人都喜欢偏鸡蛋黄颜色的蜜蜡，这也是为什么焦皮料比较受欢迎的原因。而蜜糖红的颜色通常呈浅黄或浅棕色，没有焦皮料那么鲜艳。

3. 纹路：焦皮料在打磨过程中可能呈现出独特的纹路，而蜜糖红的纹路较为普通。

4. 价格：由于焦皮料的颜色艳丽、纹路独特，其价格通常比其他蜜蜡原料（除了白蜜蜡、白花蜜蜡外）高许多。而蜜糖红的价格相对较低。

综上所述，焦皮料和蜜糖红的主要区别在于产地、外观特征、颜色和价格。焦皮料产自乌克兰，颜色艳丽，纹路独特，价格较高；而蜜糖红产自波罗的海地区，颜色较浅，纹路普通，价格相对较低。