餐饮烘焙要开通团购，可以参考以下步骤：

1. 选择团购平台：选择适合自己的团购平台，如美团、大众点评、糯米等。

2. 注册账号：在团购平台上注册一个商家账号，填写相关信息，完成认证。

3. 提交资料：提交商家的相关资质和资料，包括营业执照、法人身份证、经营许可证等。

4. 发布产品：发布自己的餐饮烘焙产品，设置团购价格和优惠活动。

5. 推广宣传：通过各种渠道宣传自己的团购活动，吸引更多的消费者购买。

6. 处理订单：收到订单后，及时处理并提供优质的服务，提高消费者的满意度。

需要注意的是，不同的团购平台可能有不同的要求和流程，具体操作可能会有所不同。在开通团购前，可以先了解各平台的规则和要求，以便顺利开通。