炸面棒是一种传统的中式面食，制作方法如下：

1. 准备材料：面粉、水、食用油。

2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直至形成一个均匀的面团。

3. 将面团揉成光滑的球状。

4. 取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄片。

5. 用刀将薄片切成长条状。

6. 热锅加入适量的食用油，待油温升高后将切好的面条放入锅中炸至金黄色。

7. 用漏网将炸好的面棒捞出，控干多余的油份。

炸面棒可以作为零食或配菜食用，口感酥脆，非常美味。你还可以根据个人口味，在面团中加入调味料如盐、五香粉等，增加风味。祝你制作成功！