用烤箱烤面包时，可以选择以下几种锅具：

铸铁锅：适用于烤箱烤面包，具有良好的高温特性，使面团膨胀得当。铸铁锅和烤箱要一起预热1小时以上以便储存足够的热量。面团放入后，会猛然受热快速膨胀，产生完美的组织和割口。此外，铸铁锅把手的耐高温极限需要注意，而且其大小要适合面团的大小，以保证烘烤效果。

砂锅：是一种常见的烹饪工具，表面由砂子制成，具有良好的吸附性，适用于烤面包，能带来柔滑的口感。

石板：是一种常见的烘焙工具，表面由坚硬的石头制成，能够保证面包的口感和色泽。

珐琅锅：适合烘焙高水分面包，拥有良好的保湿和保温性能，为初学者提供了便利。

请注意，具体选择哪种锅具还要根据个人的口味和烤箱的实际情况来决定。同时，在操作过程中，要注意锅具的耐高温性能，避免发生烫伤等安全事故。