在四川米粉的世界里，很难有哪个品牌能够完胜其他品牌，而每个品牌都会有自己独特的口感和闻名一地的名气。所以要回答这个问题，需要考虑用户的口味偏好和用途。

如果是用来蒸肉的话，建议选择细丝的米粉，比如攸县米粉和平乐米粉，它们的口感柔软、细腻，能够更好地吸收蒸肉的鲜汁和味道。

如果是用来煮汤或凉拌，选用宜宾米粉等中粗和粗粉质地更具口感。总之，选择米粉还需根据个人口感和使用场景而定。