用料

胡萝卜 1根

笋瓜(西葫芦) 1个

鸡蛋 4个

面粉 1勺

盐 一小勺

胡萝卜笋瓜(西葫芦)饼的做法步骤

步骤 1

笋瓜擦丝

步骤 2

红萝卜擦丝

步骤 3

两种菜混一起后，加入4个鸡蛋，一勺面粉，一小勺盐拌匀。鸡蛋几个都行，我家4个人，一人来一个。

步骤 4

搅拌好后就是这样，不需要加水。

步骤 5

平底锅烧热，加丢丢油，油热用筷子夹起，做成小饼。用铲子压一下，中小火，双面煎成金黄即可。

步骤 6

外焦里嫩，大人小孩都爱吃！