腊八粥的熬制时间会因材料的不同和所使用的煮粥工具而有所变化。在一般情况下，如果使用传统的方法熬制，需要从腊八节的前一晚开始熬，一直到第二天早晨，至少需要6到7个小时。

具体来说，腊八粥的制作过程包括浸泡和煮炖两个步骤。在浸泡阶段，米类、杂粮和豆类、果仁等食材需要提前浸泡2至4小时，特别是黑米、黑豆、薏仁等材料最好浸泡4小时以上；花生、红豆和红枣则浸泡1～2小时即可。这样可以使食材充分舒展，既能加快熬煮的时间，也能尽量释放营养成分。

正式煮炖时，可以先用大火烧开后滚煮15分钟，然后转小火进入煲粥时间段，直至豆类酥软、米粒开花，粥变粘稠即可。如果粥过于稠厚，可以加开水稀释。调糖放在最后，过早加入容易糊锅。

当然，如果有高压锅的话，烹饪时间可以大大缩短。使用高压锅煮腊八粥大约需要40分钟。

总的来说，腊八粥的熬制时间取决于您选择的食材和煮粥工具，但无论如何，关键是确保粥的口感和营养价值。