在设计和装修 75 米客厅电视背景墙时，预留多宽的空间需要根据个人喜好和实际情况来决定。一般来说，预留 10 厘米的空间可以满足挂装效果和安装电视的需要，同时也可以避免电视屏幕与墙体太过接近，给观看造成不必要的干扰。但是，如果有更大的预算和更高的装修要求，可以考虑增加预留空间并进行相应的墙面减负处理，以保证电视墙的稳定性和美观效果。