因为贵州地处高原，气候多雨湿润，光照充足，非常适合薏米生长。兴仁素有“中国薏仁米之乡”、“中国长寿之乡”美誉，是贵州薏仁米种植面积最大和产量最大的区域，更是中国薏仁米的重要集散地和加工集聚区，包括东南亚国家的大部分薏仁米，均以兴仁为中心进行