五花肉花菜木耳的做法如下：

准备好五花肉、花菜和木耳，分别洗净切好备用。

热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。

放入花菜和木耳翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。

翻炒均匀后，加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。

汤汁收干后，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道美味下饭菜。