抹茶豆沙卷是一款美味的日式甜点，也可以在家里制作。首先，准备好抹茶粉、红豆沙、鸡蛋、面粉、白糖和牛奶。

将面粉、抹茶粉和白糖混合后，在其中慢慢加入牛奶和鸡蛋，并不断搅拌均匀。倒入平底锅中，煎至两面金黄色后装入盘中晾凉。

在面饼上铺上红豆沙，卷起即可。想要更加美味，可以在卷面饼上撒上一些糖粉，让味道更加细腻。