企业剥夺员工休息权是一种不合法的行为，员工可以通过向劳动局或相关政府部门投诉来维护自己的合法权益。另外，员工也可以与公司协商或通过劳动仲裁来解决这种问题。建议员工在工作过程中注意保护自己的权益，如保存相关工作记录证明，以便于维权。同时，公司也应当遵守相关法律法规，确保员工的基本权益得到保障，营造和谐的劳动关系。