猪肉颜色就不对，就会发红，一般正常的屠宰猪肉，都会要放血的，猪肉是正常颜色，肥肉是白的，瘦肉是粉色的，如果不放血，说明猪不是正常死亡，应该没有人会买，也不会让他上市销售，