常吃西红柿能有效吸收西红柿中丰富的维生素和番茄红素。它不仅能增强人体免疫力，还能抵抗自由基，消除面部色素沉着。而且从营养的角度来看，西红柿含有较多的纤维素和果酸，能促进肠道蠕动，促进消化。