腊八节，又称腊八粥节，腊八饭节，是中国汉族传统节日，起源于古代人们敬八谷、祭先祖、祈丰年的仪式。腊八节在每年农历腊月初八，即冬季腊月的第八天，庆祝腊八节这一天的习俗主要有吃腊八粥、腊八饭、腊八面等，腊八粥是用大米、小米、糯米、绿豆、红豆、莲子、红枣、桂圆、花生、核桃等多种食材熬制而成，具有滋补养生的功效。