帝王蟹的黄是一丝丝的，是因为它的消化系统中含有高浓度的消化酶和脂肪酸，这些物质能够将食物分解成更细小的粒子，并将其中的脂类分解成微小的颗粒，从而形成黄色的一丝丝物质。

这种黄色物质是蟹肉中的营养物质，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等成分，并且具有一定的滋补作用。在食用帝王蟹时，这一丝丝黄色物质应该是非常珍贵的营养来源，而且其独特的口感和味道也是人们喜欢品尝的原因之一。