、口感方面：凌波鱼是一种高端鱼类，肉质细嫩、美味可口，特别适合烹饪成各种菜肴，而鮰鱼口感相对较差。

2、产量方面：凌波鱼生长环境比较苛刻，只在海底中才能生存，因此产量特别少，价格也相对较高，而鮰鱼的产量非常大，而且的生长环境也非常广泛，可以在淡水和海水中都能存活，价格也相对较低。