服装工艺师是从事服装制作和生产的专业人员，需要掌握以下技能：

服装设计：了解服装设计的基本原理和流程，能够根据设计图纸进行样衣制作和工艺分析。

剪裁和缝纫：熟练掌握剪裁和缝纫的技巧和方法，能够进行裁剪、缝合、补齐、修改等操作，保证服装的质量和效果。

选料和配色：熟悉各种面料和辅料的特点和用途，能够根据设计要求进行选料和配色，确保服装的外观和手感。

工艺流程控制：掌握服装生产的流程和工艺要求，能够制定工艺流程和标准操作规范，确保生产进度和质量。

设备维护和保养：了解服装生产设备的基本原理和使用方法，能够进行设备维护和保养，确保设备的正常运行和使用寿命。

团队协作和管理：能够与设计师、生产人员、采购人员等进行有效的沟通和协作，统筹管理和控制整个生产流程。

需要注意的是，服装工艺师需要具备较强的审美和创意能力，能够根据市场需求和潮流趋势进行设计和创新。同时，他们还需要关注行业新技术和新材料的发展，不断更新和提升自己的技能和知识水平。