应该根据您的身高和烹饪习惯来确定，一般而言，标准的灶台高度为85厘米。但是如果您个子较高或者喜欢做烹饪动作比较大的菜肴，可以适当调高灶台高度；相反，如果您个子较矮或者喜欢做精致细腻的烹饪，可以适当降低灶台高度。
此外，在确定灶台高度时，还需要考虑以下几个因素：
烹饪的类型：有些烹饪方式（如煎、炒、炸）需要更高一些的灶台高度，而有些烹饪方式（如煮、蒸、烤）则需要更低一些的灶台高度。
安全性：灶台过高或过低都会影响烹饪时的稳定性和安全性，过高容易发生翻锅溅油等事故，过低则容易碰到热源。
舒适性：合适的灶台高度将使您的烹饪更加自然、舒适，减少不必要的疲劳和不适感。